退化性關節炎...運​動增強軟骨海棉作用

根據統計，全台灣年逾50歲的中老年人，每2人就有1人罹患不等程度的退化性關節炎，一走路就痛，不少人因而整天待在家裡，一動也不敢動，導致症狀惡化速度加快，最後真的走不動了。
「這是個錯誤的觀念。」高雄醫學大學骨科副教授陳勝凱指出，每個人都會老化，關節也是一樣，使用到某種程度後，就會因磨耗而退化。
一旦出現這種又名骨關節炎的退化性關節炎時，患者必須要有正確認知，才不會讓症狀急遽惡化下去。
陳勝凱表示，正常人骨頭與骨頭接觸的地方，就是關節軟骨，正常的軟骨組織光亮平滑，但隨著年紀增長，軟骨過度磨耗，軟骨碎片掉入關節腔內並在關節腔內刺激關節囊，製造過多的關節液，引發紅腫熱痛，久而久之就會出現退化性關節炎。從X光片看來，正常的關節軟骨面平滑光亮，一旦關節磨損，就會出現凹陷。
有些病情嚴重者，軟骨磨損的附近甚至會有骨刺增生情形。不管怎樣，關節炎通常會以四大症狀表現，
一、是疼痛；
二、是關節變形、腫脹；
三、是晨起感覺僵硬，下床運動後，症狀稍稍緩解
四、是關節活動時會有聲音。就疼痛這項而言，如果是O型腿的人，身體重量大都落在關節內側，這個部位較易出現磨損及疼痛。
相反的，X型腿的關節疼痛幾乎都出現在外側，且腳愈歪，變形愈厲害，也就愈痛，少有例外。
「運動增強軟骨海棉作用」
陳勝凱說，軟骨就像一塊吸滿水分的海棉，當我們走路時，腳往下踩那一刻，身體重量往下壓，軟骨裡面的關節滑液就會被擠出；腳往上提，來自身體的重量消失，關節滑液又回吸到軟骨裡面，形成一個動態平衡。就在關節滑液進進出出之際，營養成分才能進入軟骨組織裡面，維持軟骨的健康。問題是，大多數退化性關節炎患者一來怕痛，二來也擔心運動會增加關節的磨損，不敢走動，整天就坐著不動，軟骨缺乏關節滑液帶來營養成分的滋潤，時間一久當然出現更大的問題。
為此，陳勝凱提醒民眾若出現上述四種症狀時，就應特別留意「不要有不運動，以防磨損關節」的錯誤觀念。他強調，適度的運動可增強軟骨的海棉作用，藉著不斷流進流出關節滑液，既可帶給軟骨營養，保持濕潤，關節周圍的肌腱也會增強，減少軟骨磨損的機率。
在所有運動中，陳勝凱認為『走路』是中老年人最佳的選擇，如果覺得自己的平衡感還不錯，騎自行車、跳舞、游泳等有氧運動，也不妨試試看。
但他強調，這些運動應融入日常生活中，不要一曝十寒，而應隨時為之，但若正處於關節疼痛之際，就不要勉強去運動，以免症狀更加惡化。此時，不妨以「三隻腳」來替代兩隻腳，拄著枴杖來分擔身體重量，讓軟骨及關節獲得更充分的休息
每天至少應走路半小時；台北市立聯合醫院忠孝院區骨科主任蕭國川也認為，屬節律性運動的走路是退化性關節炎患者的最佳選擇，每天至少走個半小時，如果持續走1、2個小時以上，也沒有不舒服的感覺，當然可以繼續走下去。
如果有更多時間，他建議患者定期到健身中心，請教練協助訓練股四頭肌的強度。蕭國川解釋，股四頭肌是大腿膝蓋周邊的大塊肌肉，愈強壯，愈能吸收膝關節撞擊的力道，減緩退化性關節炎症狀。
游泳及騎自行車，也是相當好的運動。蕭國川指出，患者在水中游泳時，受到浮力影響，關節受力較小；騎上自行車，大多數體重落在臀部，膝蓋受力較少，也不失為不錯的運動。
多曬陽光防止 骨質流失
在日常運動之餘，陳勝凱建議這些患者也要多曬曬太陽，因為陽光可將維生素D活化為 D3，增加鈣質吸收，有效防止骨質流失，延緩退化性關節炎的出現。
當然，除了維持適當運動，蕭國川建議早期的退化性關節炎患者，可試著服用硫酸鹽葡萄糖胺製品來減少軟骨的磨損。從多年來的臨床觀察，他發現三分之一患者吃了這類製品後有效，可少受點苦。

放一袋白麵粉在冰箱

放一袋白麵粉在冰箱

在一次煮玉米粥時，我用叉子在沸騰的粥裡翻攪，想看看粥好了沒有。
我錯手沒拿到叉子，而把手碰進了沸水裡面！痛得我尖叫起來！
一位朋友，恰巧來到我家，我正在尖叫！ 他即刻問我有沒有麵粉。
我拿出一袋麵粉，他叫我把手伸進去，並且放在麵粉裡10分鐘，我照做了。
他說，曾有一個傢伙身上著火了，眾人在驚慌中把一袋子的麵粉撒在他的身上滅火。
但令人驚訝的是，它不僅滅了火，被燒那傢伙的身上竟沒有水泡！
我把手放在麵粉裡10分鐘後拿出來，手上確實沒有灼傷的紅印或者水泡，完全沒有受傷！
現在，我總會在冰箱放一袋子麵粉，每次不小心灼傷自己，我就用麵粉敷，沒有一次是有紅印或水泡的。
*注意：冷麵粉比常溫麵粉效果更佳！
奇蹟！如果你問我的話。放一袋白麵粉在冰箱是不會錯的。
我甚至在燙到舌頭的時候，把麵粉敷在上面10分鐘，傷去無痕！試一試吧!
不要把你燙傷的地方馬上放在冷水下衝洗，而要放在麵粉裡10分鐘，你會 發現奇蹟的！

堪比砒霜的幾種食物

堪比砒霜的幾種食物...... 千萬不能吃！
以下這十四種常見食物，大家一定不會陌生，
但是他們在某些時候卻堪比砒霜，是千萬不能食用的。
 

一、 青番茄
青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，
吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
 
二、 爛白菜
食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，
嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

三、 無根豆芽
在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。
而除草劑 中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

四、 鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，幹品無毒。
因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

五、 發芽的土豆
發芽土豆(馬 鈴薯)的 嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。
因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

六、 腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。
人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

七、 棕色心的甘蔗
變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。
這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

八、 長黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、?黴污染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，
輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
 
九、 長斑的紅薯
紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。  

十、 發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。    

十 一、未醃透的鹹菜
醃菜時如果放鹽量不足，醃制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。  

十 二、變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，
這種紫菜對人體有害，不能食用。  

十 三、新鮮的蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。  

十四、胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，
在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。